茶業研究報告 第72号 目次
区分 標題 著者 Page
報文 玉露缶ドリンクの品質に及ぼす酸化防止剤並びにPH調整剤の影響 大森 薫・久保田 朗・大森宏志 1
報文 試験管内挿木法を用いたチャの大量増殖 腋芽の生育に及ぼす各種ホルモンの効果 中村順行・柴田真理子 9
報文 精揉葉乾燥へのマイクロ波加熱の利用 袴田勝弘・中田典男・向井俊博・山口 良・橋山達ニ・伊東正晃 19
報文 茶園土壌における亜硝酸窒素の動態に及ぼすPHの影響 早津雅仁 27
資料 張宏達氏によるカメリア属の新分類体系の紹介とその適用例 山口 聡 33
資料 1)茶生葉におけるアミノ酸代謝の解明とその利用による新製品(ギャバロン茶)の開発 津志田藤二郎 43
資料 2)新しい分析法による茶の品質係わる成分の研究 永田忠博 53
資料 茶業技術研究発表会(1990.11)講演題目   59
文献抄録 文献抄録   62
会報 平成2年度日本茶業技術協会総会議事録   75
会報 会報   75
会報 茶業研究報告編集委員会規程   78
会報 「茶業研究報告」投稿規程及び原稿作成要領   79
会報 国際研究シンポジウム(1990.11)の開催について   82

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