茶業研究報告 第28号 目次
区分 標題 著者 Page
総説 傾斜地茶園に関する研究の現状と問題点 青野英也 1
報文 こうろ茶樹に関する研究(第2報) こうろ型特徴形質の多面的発現 鳥屋尾忠之 25
報文 切り枝の凍結処理による紅茶用品種の検定(第1報) 処理方法と品種の耐凍性 鳥屋尾忠之・家弓実行・勝尾 清 32
報文 はさみ摘み茶園における茶芽の垂直分布 中山 仰 40
報文 茶園における凍霜害防止のための被覆資材の検索 杉井四郎・簗瀬好光・田中静夫・吉川 茂 45
報文 わが国の主要茶産地におけるカンザワハダニのフェンカプトン、エストックスならびにケルセンに対する抵抗性 刑部 勝 60
報文 土壌の種類と茶樹によるリン酸の吸収 池ヶ谷賢次郎・河合惣吾 65
報文 茶樹の異常葉と無機成分に関する研究(第1報) 静岡県天竜市周辺のジャモン岩地帯の茶園における異常葉について 向笠芳郎・小川 茂 70
報文 愛知県西尾市の茶園土壌 石垣幸三 75
報文 カテキンからの色素生成に及ぼすアミノ酸の影響 中川致之 81
報文 紅茶の香気に関する研究(第1報) 茶生葉と紅茶の香気成分の差異 西条了康・桑原穆夫 87
報文 紅茶の香気に関する研究(第2報) 香気成分の茶期による変化および品種間差異 西条了康・桑原穆夫 93
報文 紅茶の香気に関する研究(第3報) 発酵による紅茶香気の形成 西条了康・桑原穆夫 98
報文 セイロンおよびインドの茶業事情ならびに研究体制の調査報告 勝尾 清・安間 舜 102

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